Novinky z oboru

Účel speciálních fosfátů

2022-05-10
Speciální fosfátyse obecně používají v čističích jako změkčovače vody, ale fosfátové čističe jsou v některých oblastech regulovány, protože cykly nárůstu a poklesu řas mohou ovlivnit emise fosfátů v povodí.

V zemědělství jsou speciální fosfáty jednou ze tří hlavních živin pro rostliny a jsou hlavní složkou hnojiv. Obecně se chemicky zpracovává na vápenný superfosfát, dvojitý superfosfát nebo dihydrogenfosforečnan amonný, které mají vyšší koncentraci než fosfát a jsou rozpustnější ve vodě, takže je rostliny mohou rychleji absorbovat.

Fosfát je jednou z přirozených součástí téměř všech potravin a je široce používán při zpracování potravin jako důležitá složka potravin a funkční přísada. Tento článek pojednává o vlastnostech a oblastech použití fosfátů jako potravinářských přísad.

Fosforečnany lze rozdělit na ortofosforečnany a kondenzované fosforečnany: fosforečnany používané při zpracování potravin jsou obvykle sodné soli, vápenaté soli, draselné soli a soli železa a zinku jako nutriční fortifikátory. Existuje více než 30 odrůd,

Fosforečnan sodný je hlavním konzumním typem fosforečnanu v domácích potravinách. S rozvojem technologie zpracování potravin se rok od roku zvyšuje i spotřeba fosforečnanu draselného.


We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept