Trimetafosfát sodný se vyskytuje jako bílé krystaly nebo jako bílý krystalický prášek. Jedná se o cyklický polyfosfát složený ze tří metafosfátových jednotek. Je volně rozpustný ve vodě. pH vodného roztoku 1:100 je přibližně 6,0.
Tripolyfosfát sodný se vyskytuje jako bílé, mírně hygroskopické granule nebo jako prášek. Je bezvodý nebo obsahuje šest molekul hydratační vody. Je volně rozpustný ve vodě, ale nerozpustný v alkoholu. pH vodného roztoku 1:100 je přibližně 9,5.
Sodium Aluminum Fosphate, Acidic, se vyskytuje jako bílý prášek. Je bezvodý nebo obsahuje dvě nebo čtyři molekuly hydratační vody. Je nerozpustný ve vodě, ale je rozpustný v kyselině chlorovodíkové.
Monofosforečnan draselný, jednosytný, se vyskytuje jako bezbarvé krystaly nebo jako bílý, zrnitý nebo krystalický prášek. Na vzduchu je stabilní. Je volně rozpustný ve vodě, ale je nerozpustný v alkoholu. pH vodného roztoku 1:100 je mezi 4,2 a 4,7.
Hydrogenfosforečnan draselný se vyskytuje jako bezbarvá nebo bílá zrnitá sůl, která je rozplývavá, když je vystavena vlhkému vzduchu. Jeden gram je rozpustný v přibližně 3 ml vody. Je nerozpustný v alkoholu. pH 1% roztoku je asi 9.
Tribazický fosforečnan draselný se vyskytuje jako bílé hygroskopické krystaly nebo granule. Je bezvodý nebo může obsahovat jednu molekulu hydratační vody. Je volně rozpustný ve vodě, ale je nerozpustný v alkoholu. pH vodného roztoku 1:100 je přibližně 11,5.