Denní potřeba hořčíku: 350 mg pro dospělé, 300 mg pro ženy a zvýšení pro sportovce. Dlouhodobý chronický průjem způsobuje nadměrné vylučování hořčíku, což může vést k jeho nedostatku. Nedostatek hořčíku se projevuje především neklidem, svalovými záškuby, ztrátou chuti k jídlu, u malých dětí křečemi. Nadměrný příjem hořčíku může způsobit zvracení, průjem, dýchací potíže a zhoršenou funkci ledvin a močového měchýře.